Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо (9786178178130)

Анотація  “Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо”, Олексій Коваленко Абсолютна більшість рослин, які оточують нас на городах і в садках, — це чужинці, до яких ми звикли, яких полюбили та вважаємо своїми.  Така сама ситуація коїться і в наших холодильниках.
Нова книжка ботаніка Олексія Коваленка знайомить нас зі світом через фрукти та овочі: від анісу, інжиру й дині до базиліку, ківі та лічі, від Середземноморʼя й Китаю до Австралії, Аргентини та Канади.Олексій розповідає, чому деякі люди настільки ненавидять запах кінзи і як зробити вино з пастернаку, пояснює, як були одомашнені певні види рослин та як вони потрапили в наш город і на стіл. Про книжку “Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо” Видання “Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо” авторства Олексія Коваленка – це вражаюча подорож, котра розкриває дивовижні історії про рослини, що стали невід’ємною частиною нашого повсякденного життя. Автор майстерно поєднує ботанічні знання з культурно-історичними фактами, створюючи захоплюючий наратив про фрукти та овочі, які ми вживаємо щодня. Одним із найкращих аспектів цієї книги є її здатність занурити читача у багатогранний світ рослин. Коваленко не лише розповідає про ботанічні особливості рослин, але й надає цікаві історичні та культурні контексти їхнього поширення. Наприклад, читачі дізнаються, як аніс, інжир та диня подорожували із Середземномор’я до наших садів, або як екзотичні ківі та лічі з’явилися в наших холодильниках. Окрема увага приділена також культурним аспектам сприйняття рослин. Автор розповідає, чому деякі люди не переносять запах кінзи, і як вплив різних культур та традицій вплинув на одомашнення і поширення певних видів рослин. Це дозволяє читачеві краще зрозуміти, як рослини стали невід’ємною частиною не лише нашого раціону, але й нашої культури. Книга наповнена цікавими фактами та несподіваними відкриттями.  Рекомендуємо придбати книгу саме у мережі магазинів Книгарня Є. Видання знаходиться у розділі біології та мікробіології, так само як “Гриби України. Атлас довідник” Марини Сухомлин.